Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella pagina: Cookie.
Cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, si acconsente all’uso dei cookie. Ho capito ed acconsento all’uso dei cookie
Fabio Pompanin e Fattoria Zivieri in collaborazione con Franco Marinelli | Fermata del Gusto
Ristorante Al Camin - Cortina D'Ampezzo (BL)
Fabio Pompanin è Chef e titolare del Ristorante Al Camin di Cortina d’Ampezzo, per tutti “Fabietto”.
Per lui “Cucinare è un’arte, sei non sei cuoco dentro non puoi fare questo lavoro”. E infatti la sua passione per la cucina nasce fin da piccolo, quando a soli 5 anni già gli piaceva aiutare la mamma ai fornelli.
Qualche anno più tardi, avendo capito che la sua strada era la cucina, si è iscritto alla Scuola Alberghiera diplomandosi Cuoco e Operatore Turistico.
Ha fatto esperienza in alcuni Alberghi e Ristoranti sia a Cortina che a Punta Ala e dal 2006 gestisce il suo Ristorante con la collaborazione della moglie Lorena che in sala porta la sua eleganza e cortesia.
